LA NOSTRA CANTINA
Una cantina attrezzata dove la tradizione si affianca alla moderna tecnologia
Botti di rovere e botti d'acciaio
Il vino, nel legno, ha un invecchiamento molto particolare, alcuni dicono migliore, perchè questo tipo di botti permette il passaggio dell’aria e quindi una lieve e costante ossigenazione che da al vino delle caratteristiche uniche.
Le botti d'acciaio, come si dice, non danno e non tolgo nulla al vino, la vinificazione in queste botti, come il nostro Langhe Nebbiolo DOC, permette di ottenere un vino “fresco” con una bevibilità immediata.
Dolcetto, Nebbiolo e Barbera
L'azienda si sviluppa su un terreno collinare coltivati a vitigni di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e noccioleti.
La vinificazione avviene in una cantina attrezzata dove i canoni della tradizione sono affiancati alla moderna tecnologia che rende più affidabili le fasi della lavorazione. Il vino più rappresentativo di questo territorio è il Dolcetto, storico vitigno autoctono del Piemonte che nella zona del Doglianese riesce ad esprimere le migliori qualità. Dalle uve di Dolcetto riusciamo ad ottenere con una selezione in raccolta e un disciplinare molto severo il Dogliani DOCG vino molto corposo adatto all'invecchiamento e il Dogliani Superiore DOCG, mentre per un vino da assaporare tutti i giorni consigliamo il Dolcetto di Dogliani DOC.
Non da meno è il Nebbiolo che viene prodotto in due selezioni, un Langhe Nebbiolo DOC che viene affinato in botti grandi di rovere e un Langhe Nebbiolo DOC vinificato solo in botti d'acciaio.Non può naturalmente mancare una piccola produzione di Barbera che completa la produzione dei tre vini più rappresentativi del Piemonte.
Degustazioni in cantina
Vieni a scoprire come si producono i grandi vini delle Langhe: in un'atmosfera famigliare, visita la cantina, passeggia fra le vigne e degusta le nostre numerose etichette!
Tipologie di visita
Degustazione Vini – 25 € a persona
con assaggio dell’intera linea dei nostri vini (Barolo, Dogliani, Nebbiolo, Barbera, Arneis, Rosato), accompagnati da salumi, formaggi
Solo su prenotazione
Accogliamo gruppi fino a 20 persone
Siamo organizzati per poter accogliere gruppi che parlano inglese
Ampio parcheggio
Accettiamo tutte le carte di credito
E’ possibile acquistare il vino da noi in cantina ed inviarlo a casa tramite corriere
Da Aprile a Dicembre al Sabato e Domenica
Orari di visita: 11.00 durata 1ora
Prenota una visita
Un'esperienza unica che ti permetterà di scoprire i nostri metodi di vinificazione, assaggiare i nostri vini e vedere scoprire lo splendido paesaggio che ci circonda.
Chiama per prenotazioni o informazioni+39 0173 797089
