L'azienda si sviluppa su 21 ettari di terreno collinare coltivati a vitigni di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, alberi di nocciole. Per conoscere meglio la nostra azienda vitivinicola ma anche agrituristica visita il nostro sito www.agriturismobevione.it

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Dogliani Superiore DOCG 2015 Bric dj Iriva
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Dogliani Superiore DOCG 2015 Bric dj Iriva

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Dalla più antica vigna della nostra azienda ha origine il Dogliani Superiore DOCG Bric dj Iriva. Fa parte della nostra migliore selezione e viene vinificato solo nelle annate eccezionali .Un vino ottenuto da una attenta cernita di uve con rese bassissime che ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Piacevolmente tannico. Corposo, caldo, armonico, e sapore persistente. La sua fermentazione avviene in vasche di acciaio con temperatura controllata (25/30 C°), svinatura dopo pochi giorni. Anche il trattamento della malolattica viene completata a temperatura controllata. Il vino viene travasato un certo numero di volte durante la sua maturazione in vasche d'acciaio. Infine viene affinato in botti grandi di rovere per 12 mesi e quindi immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia. Adatto per l'invecchiamento.

  • Tipologia: Vino Rosso
  • Riconoscimento D.O.C.G.: Decreto del 2010 Zona di Produzione: Dogliani – Farigliano
  • Terreno: sono idonei solo i terreni prevalentemente argilloso-calcareo
  • Vitigno: 100% Dolcetto Vinificazione: Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale a fine settembre
  • Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosso rubino pieno con profumo intenso e fruttato, sapore corposo e persistente con un retrogusto mandorlato.
  • Abbinamenti gastronomici: Grazie alla sua versatilità rende piacevole la sua degustazione durante tutto il pasto, dagli antipasti caldi ai secondi piatti, splendido con le carni bollite e in umido, piacevole con i formaggi stagionati.
  • Suggerimenti: Da servire a temperatura a 18°
  • Vendemmia manuale
  • Gradazione 15%vol
  • Contiene solfiti
  • Prodotto in Italia



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