L'azienda si sviluppa su 21 ettari di terreno collinare coltivati a vitigni di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, alberi di nocciole. Per conoscere meglio la nostra azienda vitivinicola ma anche agrituristica visita il nostro sito www.agriturismobevione.it

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Dogliani Superiore DOCG 2016
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Dogliani Superiore DOCG 2016

Chiama per il Prezzo
Numero di nell'imballo:6
Numero di per scatola:6

Il Dogliani Superiore si distingue per il disciplinare più severo che comporta una produzione massima di uva di 7000 Kg/ha e una resa in vino del 68%. La gradazione minima deve essere di 12,5% vol.  Colore rosso rubino con riflessi violacei. Piacevolmente tannico. Corposo, caldo, armonico, e sapore persistente. La sua fermentazione avviene in vasche di acciaio con temperatura controllata (25/30 C°), svinatura dopo pochi giorni. Anche il trattamento della malolattica viene completata a temperatura controllata. Il vino viene travasato un certo numero di volte durante la sua maturazione in vasche d'acciaio. Questo vino viene affinato in botti grandi di rovere per 12 mesi e quindi immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia. Adatto per l'invecchiamento.

  • Tipologia: Vino Rosso
  • Riconoscimento D.O.C.G.: Decreto del 2010 Zona di Produzione: Dogliani – Farigliano
  • Terreno: sono idonei solo i terreni prevalentemente argilloso-calcareo
  • Vitigno: 100% Dolcetto Vinificazione: Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale a fine settembre
  • Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosso rubino pieno con profumo intenso e fruttato, sapore corposo e persistente con un retrogusto mandorlato.
  • Abbinamenti gastronomici: Grazie alla sua versatilità rende piacevole la sua degustazione durante tutto il pasto, dagli antipasti caldi ai secondi piatti, splendido con le carni bollite e in umido, piacevole con i formaggi stagionati.
  • Suggerimenti: Da servire a temperatura a 18°
  • Vendemmia manuale
  • Gradazione 14%vol
  • Contiene solfiti
  • Prodotto in Italia








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